为进一步推动我校与中美洲高校交流与合作，校长胡金明一行于6月21日至29日访问尼加拉瓜、巴拿马。校长办公室、科技处、对外合作交流处、国际中文教育学院相关负责人随团出访。访问期间，胡金明一行拜访了中国驻尼加拉瓜大使陈曦、中国驻巴拿马大使徐学渊,举办了云南师范大学与尼加拉瓜国立自治大学合作共建莱昂孔子学院的揭牌仪式，召开莱昂孔子学院第一届理事会，并分别与尼加拉瓜国立自治大学马那瓜孔子学院和巴拿马大学负责人座谈。
6月25日上午，校长胡金明与中国驻尼加拉瓜大使陈曦、尼加拉瓜全国大学校长理事会秘书长比斯马尔克·桑塔纳、莱昂省桑地诺民族解放阵线政治秘书埃弗茨·莫雷诺、莱昂市长吉塞拉·梅德拉诺共同为尼加拉瓜国立自治大学莱昂孔子学院揭牌。胡金明在致辞中表示，莱昂孔子学院的成立，标志着中尼两国的教育合作迈上了新的台阶，为两国人民增进理解、深化友谊搭建了新平台，云南师范大学将全力支持莱昂孔院建设，为增进两国人民福祉、促进世界多元文化的繁荣发展贡献力量。
6月25日下午，莱昂孔子学院第一届理事会召开，会议由尼加拉瓜国立自治大学（莱昂）副校长威尔伯·萨拉萨主持。会议讨论确定了孔子学院双方理事会成员，通过了孔子学院中尼双方院长的人选任命及学院的财务预算。胡金明表示，莱昂孔子学院的发展要立足莱昂，服务尼加拉瓜，努力将孔子学院建设成为本区域卓越的汉语教学平台和中尼文化交流中心。胡金明就莱昂孔子学院构建多层次汉语教学体系、培养本土化汉语师资、服务社区与区域发展及下一步加强两校合作等方面工作提出了指导意见。
6月27日上午，代表团一行赴巴拿马大学进行交流座谈，座谈会由巴拿马大学副校长何塞·埃米利奥·莫雷诺主持，巴拿马大学工程学院院长伊利亚斯·洛佩兹，自然科学、数学与技术学院院长何塞·德·拉蒙塔纳·洛佩兹，信息与通信技术学院院长哈维尔·费尔南德斯，信息与通信技术学院教授亚里恩·莫雷诺和巴拿马大学孔子学院中方院长董杨教授参加座谈。座谈会上，双方就多个学科专业人才联合培养、文化交流、科学研究等方面合作深入交换了意见，两校一致同意签署合作谅解备忘录，在多个领域切实推进双方合作。座谈会后，代表团走访了巴拿马大学孔子学院，与孔院中外方院长和教师深入交流。
